...sind Philipp "Lafer" Ernsting (Schlagzeug), Thilo "Lichter" Henn (Gitarre) und Holger "Lecker" Hahn (Bass), die mit jazziger Musik die Veranstaltung geschmacklich abrunden. Philipp ist gebürtiger Dortmunder und wohnt in Holland, kommt aber gerne alle zwei Monate mal zurück ins Ruhrgebiet, weil es hier auch Nahrungsmittel gibt, die nicht vor dem Verzehr frittiert werden. Thilo ist Oberhausener, Blues- und RWO-Fan und schätzt vor allem die telefonisch bestellbare Küche des Ruhrgebiets. Holger stammt ursprünglich aus Morshausen im Hunsrück und ist irgendwann zum Cello-Studium nach Essen gezogen - ein Kulturschock, von dem Essen sich in den letzten Jahren kaum erholt halt.